Je ne sais pas quand est la chandeleur… mais je dois avoir un rappel génétique en cette période où je fais des crêpes et des pancakes à la demande ou à l’envie.
Mis à part que ça sent la fritouze dans la maison et que tout l’environnement en profite (donc là, si vous avez un truc, je suis preneuse), j’ai découvert une astuce que je partage avec vous aujourd’hui.
Jusque là, je graissais la poêle entre 2 crêpes à grand coups de Sopalin huilé assez ignoble, avec risque de brûlure intense et réel. J’ai découvert qu’en mettant un peu d’huile dans un bol et en piquant une demi pomme de terre avec une fourchette, c’était quand même beaucoup plus simple, propre et aussi efficace.
Mais ça n’enlève rien à l’odeur, on ne peut pas tout avoir!
Oh j avais oubli ça!!!!!
Ma mère faisait pareil…
J’ai l’âge de ta mère ? 🙂 🙂
Moi j’utilise un pinceau a cuisine 😉
Pour l’odeur par contre j’ai pas de solution !
Le pinceau on lui a coupé les poils y’a pas longtemps… Coupe courte…
ben voui faut pas mettre les doigts !
chez nous, on met de l’huile au fond d’un bol avec un pinceau alimentaire et on badigeonne entre 2 crèpes:
bonne party !
bises
J’ai le goût du risque. Et ça soigne les crevasses
Merci pour l’info, je vais tester ce soir 😉
Bise
Je fais toujours avec la pomme de terre. C’est très pratique !! Bonne chandeleur et Bonne partie de crêpes à vous tous !!!!
Si tu le fais alors c’est que c’est un bon truc.
Bonjour,
A part la première crêpe où je passe un sopalin avec de l’huile, après, pas besoin de l’utiliser à nouveau. J’utilise une bonne crêpière anti-adhésive et ma recette de pâte à crêpes a deux CS d’huile de tournesol (pour 1l de pâte) .. ça explique peut-être? Du coup pas d’odeur ! A part celles des crêpes 😉
Et ça ne colle jamais ?
Ouais mais les crêpes, c’est breton, c’est au beurre, sinon !!!
😉
Salé le beurre
Pour l’odeur, pourquoi ne pas mettre d’huile du tout? Je ne graisse ma poele a crepe antiadhesive qu’une fois au debut, tres legerement (1 cuillere a cafe ptet), et c’est bon jusqu’a la fin. Je fais environ 18 crepes, donc ptet que tu devais regraisser un peu de temps en temps, comme tu en fais surement plus 🙂 en tout cas ca sent bon la crepe, et 0 odeur de friture! au passage, je ne mets pas non plus d’huile dans ma pate!
a+ et bonne crepes!
Tu as une poêle de compète ?
Hé hé, je vois que je ne suis pas la seule à connaître ce truc de patate pour les crêpes 😉 Mes amis rient de moi et Chéri m’appelle la montagnarde! N’empêche que c’est très efficace!
graisse avec du beurre, pas à chaque fois, une crêpe sur 2 ou 3 et le beurre ça sent bon, pas comme l’huile 🙂
content de trouver quelqu’un d’autre qui connaît ce truc (en fait, le réel avantage est que l’amidon a aussi un rôle de protection anti-adhésif) ;). en revanche, c’est tout à fait compatible avec du beurre fondu, ce qui permet de ne pas perdre au goût 🙂